Hvita Hjorten vid Läckö Slott

Matfotograf Katja Ragnstam för Allt Om Mat.

Hvita Hjorten ligger alldeles intill Läckö Slott och har en fantastisk utsikt över Vänern. Hit tog jag mig förra sommaren tillsammans med Marie Oskarsson för ett reportage till Allt Om Mat. Grönt från Slottsträdgården och fisk direkt i från Vänern, lyx för både gom och öga. Me like!

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, Simon Irvine, Stefan Söderholm, köksträdgård

Köksträdgården med Läckö Slott som fond.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, Simon Irvine, Stefan Söderholm, köksträdgård

Trädgården kan man besöka som turist.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, Simon Irvine, köksträdgård

Nyskördade morötter. Så attans gott!!!

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, Simon Irvine, Stefan Söderholm, köksträdgård

Menyn styrs mycket av vad som finns att tillgå.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, Simon Irvine, köksträdgård
Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, Simon Irvine, köksträdgård
Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, köksträdgård

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, köksträdgård

Tillbehör, allt efter tillgång och säsong.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, köksträdgård

Ugnsrostade morötter med morotspuré, ost pancetta, körvel och sotad gurka.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, köksträdgård

Denna bilden fick vi ta sist, eftersom fiskaren var ute och drog garnet med gösen :) Ugnsbakad gös med purjolöki brynt smör och senapsmajonäs.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, köksträdgård

Små smultrontryfflar & minikrusbärsgrottor.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, köksträdgård

Färskostpudding med smultroncréme.

Matfotografering, Hvita Hjorten, fotograf Katja Ragnstam, matfotograf, Läckö Slott, Allt om mat, köksträdgård

Alla samlade med krögarna Katrin Ljungblom och Stefan Söderholm i spetsen.

 

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

*

*