Fotograf Katja Ragnstam-Klick & Klang bio picture

Samantha Larsen gör mat till filmteam

Matfotograf Katja Ragnstam för Allt Om Mat

En kort tid innan jag fick uppdraget för Allt Om Mat så hörde jag talas om Samantha Larsen, kocken som gjort att skådespelare och filmteam utnämner Sverige som det land som har bäst mat på inspelningsplats.

Samantha Larsen har gjort en fin kokbok, ”Nu bryter vi för lunch” och i slutet av den har hon en imponerande ”tack-från-lista” där namn som Stellan Skarsgård, Morgan Alling, Tuva Novotny, Pernilla August, Jan Troell med många flera har lovordat både Samantha och maten.

Marie Oskarsson och jag fick hänga med Samantha under en arbetsdag när filmteamet till Peter Birros nya tv serie skulle utfordras :)

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat, Samantha Larsen, fimmat

Samantha Larsen gör mat till skådespelare och filmteam.

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat

Laxen med spenat och fetaosttäcke ska in i ugnen.

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat

Sötpotatis- och linsbiffar samt ugnsbakad sparrispotatis med dillolja.

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat

Det är mycket att hålla koll på, allt i från råvaror till specialkost.

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat

Olivbröd

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat

Sallad med grön sparris och rädisor samt rödbetshummus.

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat

Matotograf Katja Ragnstam, Göteborg, Allt Om Mat

Hela måltiden, lax med spenat och fetaosttäcke i förgrunden.

 

 

 

Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge

Matfotograf Katja Ragnstam för Allt Om Mat

En vårdag när regnet hängde i luften åkte Marie Oskarsson (skribent) och jag till Halland. Uppdraget för Allt Om Mat var att fotografera Sara Wennerström som 2011 startade det prisbelönta Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge som ligger lite utanför Falkenberg. Ett fantastiskt ställe som om man har vägarna förbi (ligger inte långt i från motorvägsavfarten!!!) MÅSTE stanna till vid för en fika. Speciellt nu under sommaren. Fantastiska surdegsbröd samsas med de godaste sötebröden och smörgåsar med delikatesser från lokala producenter.

Om det började regna när vi skulle ta mysiga fikabilder i den vackra trädgården? SJÄLVKLART!

OBS! SNÅLVATTENVARNING!!!

Matfotograf Katja Ragnstam från Göteborg och Kungälv besöker Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge Halland.

Matfotograf Katja Ragnstam från Göteborg och Kungälv besöker Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge Halland.

Mysig trädgård för sommarfikat

Matfotograf Katja Ragnstam från Göteborg och Kungälv besöker Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge Halland.

Toscabullar

Matfotograf Katja Ragnstam från Göteborg och Kungälv besöker Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge Halland.

Solros och linfröbröd

Matfotograf Katja Ragnstam från Göteborg och Kungälv besöker Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge Halland.

Regnet står som spön i backen men vad gör det när man en mysig veranda med tak över huvudet ;)

Matfotograf Katja Ragnstam från Göteborg och Kungälv besöker Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge Halland.

Fyra sorters bullar och Halländska lantbrödsbaugetter

 

Lite gräslök och vilda sommarblommor hos Katja Palmdahl

Matfotografering med Katja Palmdahl

Long time no see. My bad, verkligen! Det är inte så att jag har legat på latsidan sedan sisten men jag har verkligen inte ngt bra arbetsflöde när det gäller att uppdatera här. Måste bli bättre & jag tänker att från & med nu behöver det inte vara så himmelens allvarligt & stort. Det kan räcka med bara EN enda bild, eller!?

Som nu, här kommer en lita bild på gräslök.

Det är i från en matfotografering som jag gjorde igår tillsammans med fantastiska Katja Palmdahl, matkreatör & krögare.
Katja & Katja kändes ju redan innan som en given succé & jag har faktiskt jagat henne under flera år. Dessvärre har våra agendor aldrig synkat förrän alldeles nyligen & igår gjorde vi vårt andra uppdrag tillsammans. Katja har nyligen öppnat ”Katjas Kök” på Stora Holms Säteri. Ett besök dit rekommenderas varmt!!!

Tror bestämt att jag bjussar på lite vilda sommarblommor oxå, så TVÅ bilder blev det ändå.
Matbilderna får vi vänta med att visa men det blev väldigt fiiint. Och gott!

Gräslök i vas hos Katja Palmdahl. Matfotografering av matfotograf Katja Ragnstam, fotograf i Göteborg & Kungälv.

Vilda sommarblommor, syrén och lupin i vas hos kock och matkreatör Katja Palmdahl. Matfotografering av matfotograf Katja Ragnstam, fotograf i Göteborg & Kungälv.

Hjärtebarnet

Fotograf Katja Ragnstam för Mama

Jisses, jag ligger så lång efter här så jag vet inte i vilken ände jag ska börja…
Men jag startar med grannen Anna.
Anna är mamma till en av 5 åringens bäst kompisar & hon ringde mig en dag & frågade om jag skulle kunna tänka mig att fotografera henne & minstingen Hannes för ett reportage i tidningen MAMA. En ära naturligtvis… & lite läskigt… Inte minst eftersom Anna själv är så duktig bakom kameran :).
Texten (av Moa Westlund Herngren) & bilderna publicerades i nr 10 som dessvärre precis har slutat säljas… Men jag tänker ändå att det är ”bättre sent än aldrig”. (Här kan du läsa artikeln.)

Så, detta är Hannes som i november fyller 1 år. (När bilderna togs var han 7 mån.) Utåt sett är han som vilken lite busunge som helst. Men på hans rygg finns ärret som påminner om den hjärtoperation han genomgick endast 8 dagar gammal.
Efter en snabb förlossning konstaterades att Hannes var en fullt frisk liten krabat. Precis så som alla nyblivna föräldrar hoppas på att deras nyfödda är. Efter ett dygn hör man dock blåsljud på Hannes hjärta & fyra olika hjärtfel upptäcks. Mer än såhär skriver jag inte för det finns ingen text i världen som kan beskriva den resa som familjen gick & går igenom MEN idag mår Hannes bra. Han äter en massa mediciner & går på regelbundna kontroller. Förmodligen väntar ytterligare en operation om några år men jag fotograferade en frisk, glad liten kille & en familj som ser ljust på framtiden!

Varje år föds ca 1000 barn i Sverige med hjärtfel & här kan man läsa mer.

fotograf, katja ragnstam, götebor, kungälv, mama, hjärtebarn

Stadig kille, 7 månader & redan färdig att gå ;)

fotograf, katja ragnstam, götebor, kungälv, mama, hjärtebarn

Livsglädjen går inte ta miste på

fotograf, katja ragnstam, götebor, kungälv, mama, hjärtebarn

Hannes & mamma Anna

fotograf, katja ragnstam, götebor, kungälv, mama, hjärtebarn

Hela familjen samlad.

fotograf, katja ragnstam, götebor, kungälv, mama, hjärtebarn

fotograf, katja ragnstam, götebor, kungälv, mama, hjärtebarn

Ärret som påminner om Hannes hjärtoperation. Så fint att det förmodligen mer eller mindre kommer att försvinna.

2013-10-08 - 15:27

Maria Wingfors - Så fint!!!

Nyfångad makrill

Fina grannarna delade med sig av sin fiskelycka idag, MUMS!!!!

Jag kan dock behöva en kurs i detta med att filéa för det var ingen snygg syn där på skärbrädan kan jag lova… Men matfotografen (kocken & mamman på en & samma gång) tycker jag gjorde ett ganska bra jobb ändå trots misshandlade makrillfiléer ;). För visst ser det gott ut!

matfotograf, göteborg, kungälv, makrill

Direkt i från havet & ner i stekpannan. Så färsk att den krullade ihop sig. Gött!!!

 

2013-07-22 - 17:25

Karin - Åh, vad gott!